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#庭園畑 今日も天気が良く畑日和 菊芋を持って帰って天ぷらにーーー旨かった 2017-2-21(火) [庭園畑]

庭園畑

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今日も天気がよく畑日和
行ってみると
仲間たちは大豆の選粒・・・住宅地の中なのに農村の風景ーーーみんなでおしゃべり(笑い声)

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そのあとは、畑の見回りーーー観察する
今は、農閑期
今日も、天地返しを中心に、次の春からの準備

★∴∴∴
先週、収穫してお裾分けした後、残った菊芋
一旦掘りだしたが、また土に埋めるーーーいけるという
そして、来季のために、植え付けーーー春が来たら芽が出てくる

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来期は、畝をひとつ明け渡して、
菊芋は、畑ではない、畑の端の空き地に植えて
しっかり増やしていきたいと思います・・・菊芋はバイタリティがあるので、どこでも育つ

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仲間は前回、収穫し時に、鍬を入れてしまった菊芋を持って帰って
天ぷらにしたら、おいしかったので
今日も、みんな、結構持って帰った・・・私も持って帰って天ぷらにーーーうまかった

★☆彡
菊芋は、糖尿病の人のニーズもある
その方たちにも、お裾分けの予定
仲間にも、糖尿病の方にも、理解が広まり、分けられるといいと思っています

#満天レストラン 野菜プチヴェールを栽培してみたい 2017-2-11(土) [庭園畑]

TV満天レストラン

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野菜ープチヴェール:
芽キャベツとケールが合体
交配して、比較的新しい野菜

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芽キャベツのビタミンC
ケールのカルシウム
のいいとこ取り

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糖度は13~18になる
収穫が冬、2月まで収穫できる
寒くなると、糖度が上がる

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プチヴェールを材料にする料理の種類は多彩
バーニャカウダ・チーズフォンデューーー洋食
桜エビとかき揚げーーー和食

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クリーム煮ーーー家庭料理
炒め物ーーー中華
どのような料理でも、活かせる

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プチヴェールー庭園畑で育ててみたい
冬に収穫というのも、
畑を有効に使うことになるのGood

★☆彡
秋から冬にかけて育つと
虫もいなくなる時期なので
いいのでは・・・・・どこで、入手できるのかな~~~

#庭園畑 天気が良く畑日和 越冬して育っているのは玉ねぎ・ニンニク・エンドウ豆 菊芋・長ネギ&ふきのとう収穫 2017-2-7(火) [庭園畑]

庭園畑

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今日は天気がよく畑日和
行ってみると
仲間たちはすでに農作業中

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まずは、畑の見回りーーー観察する
今は、農閑期
大根も収穫が終わり、天地返しを中心にしている・・・次の春からの準備

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収穫するのは、長ネギ・・・そろそろこちらも終了になる
菊芋・・・一旦掘りだしてから、また土に埋めるーーーいけるという
そして、春の始まりを意識させるーーーふきのとう

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陽だまりの中で
農作業をひとしきり、収穫して同時に天地返しして
帰ってくる

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帰ってきたら
前回もそうだったが
ふきのとうを中心に天ぷら

★☆彡
野菜は、自然からの恵み
越冬しながら、育っているのは
玉ねぎ・ガーリック・スナップエンドウ・・・たぶん根が充実してきていると思う






#庭園畑 ふきのとう収穫ー天ぷらに 春がそこまで暖かく気持ちがいい 菊芋収穫ーいける 長ネギ収穫 肩こりとストレス解消 2017-1-31 [庭園畑]

庭園畑

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一月の下旬だというのに
梅があちらこちらで咲いて
今年は暖かい

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そろそろ立春
春がそこまで来ていて
今日は暖かく気持ちがいい

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菊芋の収穫ー土に中で保存する
長ネギも収穫ー食べると血がさらさらになる感じがある
雑草を少し取ったり、命があるので取らなかったり・・・迷ったりしている

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冬は農閑期なので、
それほど急いでやることはないけれど
仲間は土の天地返しをしている

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今回はふきのとうを収穫
家で天ぷらにして食す
ちょっと苦みが大人の味・・・旨いーーーそして春の味

★☆彡
三本鍬で、土を掘っていると
肩の周りの緊張がほぐれてーーー肩こりが解消
気持ちも晴々ーーーストレスも・・・なくなってくる感じ





#庭園畑 大地にストレスを吸収してもらう 菊芋収穫&いける 大根と長ネギ収穫 2017-1-21 [庭園畑]

庭園畑

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天気が良いので畑日和
あったかい環境の中で
農作業した

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まずは、大根の収穫
青首大根が土から出ているので
大きいものを一本いただきます・・・今年はいい感じ

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長ネギももうだいぶ伸びてきて
根を張っているので
引き抜くのが大変だけれど、うまく抜けた・・・今年の育ちはとてもきれい

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菊芋も里芋と違って
どこに芋が成っているのか、皆目見当が付きにくいのだけれど
大きいのや小さいの、色々なものをいったん掘り出すが・・・すぐにまとめて土に埋めるーいける

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農作業をしていると
体を動かして血液などの循環がよくなったりしているからー体調がよくなる感じがする
大地がストレスを吸収してくれている感じもある

★☆彡
冬は午後の暖かい日差しの中で
農作業するのがよい
気持ちがゆったりしてくるし、体がリラックスする
・・・煮大根や薬味の長ネギを食べるのも楽しみ

#庭園畑 菊芋の収穫&糖尿病予備軍の人におすそ分け-最終 今年度は全部で16kg 2016-3-12 [庭園畑]

庭園畑

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菊芋を収穫
新鮮がいいので
朝取りしました

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すでに、仲間がいけておいてくれたものを
掘り出して
運び出すーーー結構、手で運ぶとなると、重い

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しかも、Netで1kgになるように、
土付きで50%増しにして
実質1.5kgにしました

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それを5袋作って、Netでは5kgですが
実際には、7.5kgになって、
かなりな重さになりました

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そして、糖尿病の予備軍の方におすそ分け
今年度はこれで最後
12月2kgから始まり、1月は見送り、2月4kg+5kg、3月5kg=全部で16kgとなった

★☆彡
課題としては、やはりその重さ
運搬するのが、結構大変
来年度も、同じ感じでいきたいと思います

#庭園畑 菊芋の収穫&糖尿病予備軍の人におすそ分け 2016-2-29 [庭園畑]

庭園畑

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菊芋を収穫
やはり新鮮がいいので
朝取りしました

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掘りに行くと
すでに、仲間が掘っておいてくれていて
そのあと、土の中に戻しておいてくれていました・・・これをいけるといいます

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そこで、単に土の中から出すだけですみました
Netで1kgになるように、
土付きですが、なるべく土をはらって、ビニール袋につめました・・・実質1.3kgにしました

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それを5袋作って、Netでは5kgですが
実際には、6.5kgになって、
結構な重さになりました

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そして、糖尿病の予備軍の方におすそ分けしました
やはり、朝取りだと、新鮮で
喜ばれました

★☆彡
課題としては、やはりその重さ
運搬するのに、5kg以上になるので、あまり多くの量を生産することは無理のようです
まあ、1回あたり5kgで一か月に一回、運んで行く感じで十分な気がします






①菊芋の植付 ②芽の出すぎたアンデスレッドの植付 ③天地返し④蕗の薹とフキの収穫

#庭園畑 菊芋収穫4kg 天地返しー天然肥料をすき込む 2015-2-16 [庭園畑]

庭園畑

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庭園畑
今日は時間があるので、じっくり時間をかけて、
菊芋の収穫と天地返し

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まずは、菊芋の収穫
菊芋は広範囲に根を張り、芋がなっている
畝だけでなく、畝間もすべて掘って収穫ー春になって思いもかけない所から芽が出てこないように

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二株ぐらいから4kgを収穫
しっかりと2mぐらいまで成長した株には、やはり光合成の成果として芋が多く大きくなる
熱中症で枯れてしまった株には、芋がなる秋になる前に枯れているので、芋はまったくなっていない

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しっかりと掘り返した所は、同時に天地返しもした
まずは穴を掘って穴をあけて、そこに落下したみかんや干し草をおいて
その上から土をかけて、畝づくりをする・・・果物は光合成の固まりなので、肥料としてはGood

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時間があったので、作業も進んだが
じっくりと大地と向き合うことで、ストレスを吸収してもらった
マインドフルネスも感じられ、こころも満ち足りた

★☆
帰ってきてからは、シャワーを浴びて
ぐっすりとやすらかに深く眠った
そこが畑をやる、いいところですーーー本当に深く安らげる


#庭園畑 正月に向けて収穫 白菜・里芋・長ネギ・ショウガ 菊芋も2kg 2015-12-29 [庭園畑]

庭園畑

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庭園畑も今年の最終日
お正月の料理に使う野菜を
仲間と収穫

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白菜ーここのところは寒くなってきているので虫食いも少ない
里芋ー結構滑らか
長ネギー雑煮など何にでも使える

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自然薯ー粘りの強くてうまい
ショウガーお隣の畑の方からのいただき物
菊芋ーひと株掘って、2kg

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除草も一応して
麦も二畝分、蒔いて
今年の作業は終了

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まだまだ収穫するものもあり
玉ねぎやニンニクも育っている
寒くても、大地による営みは続いている

★☆
ローズマリーの挿し木も新しい場所につき
畑の回りも庭園化していきたいし
糖尿病の方に菊芋も作っていきたい

★☆[夜]
ハーブや漢方薬にも詳しくなりたいし
太極拳、中国道教ー仙人など、健康長寿にも関心を広げたい

#庭園畑 暑さも去って畝と畝の間に水をまいて根に到達 大豆も実が育ってきた 2015-9-5 [庭園畑]

庭園畑

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仲間と一緒に畑をしていく
種をまいて、苗を植えて
成果をいただく・・・そして食す

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今回は、単独に様子を見に行った
熱中症を心配するあんなに暑かった時から、最近は雨が多く日照時間が少ない
記録のために写真を撮ることも・・・

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先週、菊芋も枯れていたので、
最近はさすがに水道水をじっくりと土に染み込ませていたので
野菜のナスやピーマンなどの部分は、とても生き生きとしていた

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そこで、畝と畝の間に、じっくりと少しずつ水を流して
畝全体にそして、それぞれの根に水がいきわたるように
30分ずつ3か所で水を流してみた

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想定では、畝と畝の間に水を染み込ませると
一か所で、傾斜があるため、その下3畝ぐらいには
水がいきわたる・・・とくに土の中の根に

★☆彡
また、支柱を立てた夏野菜と支柱を立てたゴーヤの間に
強風や強い日差しから守られることによって
枝豆・大豆が育ってきている・・・今年は虫もいないようだ

庭園畑 枝豆がなってきた 2015-9-5.jpg